In der Gastronomie sind die Anforderungen an Arbeitszeugnisse besonders hoch. Da das Gastgewerbe eine Branche ist, die geprägt ist von Flexibilität, Belastbarkeit und einem hohen Maß an Kundenorientierung, sollten diese Eigenschaften auch im Arbeitszeugnis entsprechend gewürdigt werden.

Flexibilität

In der Gastronomiebranche ist Flexibilität ein absolutes Muss. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter müssen jederzeit bereit sein, ihre Arbeitszeiten anzupassen, Überstunden zu leisten und auch mal kurzfristig für Kollegen einzuspringen. Daher sollte im Arbeitszeugnis unbedingt erwähnt werden, inwiefern die Person flexibel war und wie sie mit unvorhergesehenen Situationen umgegangen ist.

Belastbarkeit

Der Stress in einem gastronomischen Betrieb kann mitunter sehr hoch sein. Lange Arbeitszeiten, ein hoher Kundenandrang und anspruchsvolle Gäste können zu einer großen psychischen und körperlichen Belastung führen. Daher ist es wichtig, dass im Arbeitszeugnis die Belastbarkeit der Mitarbeiterin oder des Mitarbeiters positiv hervorgehoben wird. War die Person auch in stressigen Situationen stets freundlich und professionell? Konnte sie auch unter Druck einen kühlen Kopf bewahren?

Kundenorientierung

Im Gastgewerbe steht der Kunde immer im Mittelpunkt. Daher sollte im Arbeitszeugnis unbedingt erwähnt werden, wie die Mitarbeiterin oder der Mitarbeiter mit den Gästen umgegangen ist. War sie stets freundlich, zuvorkommend und hilfsbereit? Hat sie auch in schwierigen Situationen einen guten Umgangston bewahrt? Eine gute Kundenorientierung ist essentiell für den Erfolg in der Gastronomie und sollte daher im Arbeitszeugnis entsprechend gewürdigt werden.

Also was jetzt ..?

Ein gutes Arbeitszeugnis in der Gastronomie sollte also nicht nur die fachlichen Fähigkeiten der Mitarbeiterin oder des Mitarbeiters betonen, sondern auch deren Flexibilität, Belastbarkeit und Kundenorientierung hervorheben. Nur so kann sichergestellt werden, dass das Zeugnis den wahren Wert der Person für potenzielle Arbeitgeber korrekt widerspiegelt.